La semana que viene tendrá lugar una nueva edición de la Feria del Olivo de Montoro, una cita imprescindible en el calendario oleícola internacional.

Del 14 al 17 de mayo de 2014, la localidad de Montoro vuelve a convertirse en la capital del aceite de oliva virgen extra con la XVII Feria del Olivo, centrada en el fomento del estudio sobre el olivar y los últimos avances tecnológicos en este sector.

Dentro de una variada programación, destacan dos eventos: el Curso de Análisis Sensorial de Aceite de Oliva Virgen Extra y las III Jornadas Técnicas de la DOP Montoro-Adamuz.

Por su parte, el Curso de Análisis Sensorial de Aceite de Oliva Virgen Extra, se desarrollará los días 14 y 15 de mayo de 2014 en el Hotel Mirador de Montoro, y se centrará en la cata de los aceites de oliva de las denominaciones de origen de Montoro-Adamuz y de Antequera.

Durante la primera jornada de este curso, que se inaugurará a las 16:30 con una presentación de D. Antonio Terán, director técnico de nuestra denominación de origen; Brígida Jiménez Herrera, directora de IFAPA de Cabra, hablará a los asistentes sobre las propiedades organolépticas del aceite de oliva virgen extra. A continuación, se pasará a la cata de aceites internacionales y a otra de las diferentes variedades y copauge de aceite.

En la jornada del 15 de mayo será el turno de José María Horcas, jefe de panel del laboratorio de DCOOP, cuya conferencia versará entorno a la calidad del aceite de oliva y a los elementos que influyen en ésta. Tras la ponencia, tendrá lugar una cata de aceites de campaña de Montoro-Adamuz y de Antequera.

Ese mismo día darán comienzo en el Teatro Municipal Miguel Romero Esteo las III Jornadas Técnicas de la DOP Montoro-Adamuz, que en esta edición se centrarán en los valores y futuro de los aceite de oliva virgen extra en nuestra denominación de origen.

Los encargados de inaugurar este acto, que empieza a las 9 h., serán Antonio Sánchez Villaverde, alcalde de Montoro; Francisco Terán Blanco, presidente del consejo regulador de la DOP Montoro-Adamuz; y Ana María Romero Obrero, directora general de Calidad, Industrias Agroalimentarias, Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.

A las 9:30, el doctor Ramón Estruch presentará el estudio PREDIMED titulado “Efectos de la Dieta Mediterránea en la prevención primera de la enfermedad cardiovascular”, del que os hablábamos hace poco en este blog.

A esta presentación le seguirá la mesa redonda “Beneficios del aceite de oliva y sus polifenoles sobre la salud”, en la que participarán, además del doctor Estruch, Teresa Pérez Millán, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva, y el doctor Francisco Pérez Jiménez,  de la unidad de lípidos del Hospital Reina Sofía de Córdoba.

Para reponer fuerzas y poder continuar con unas jornadas tan intensas, nada mejor que un desayuno molinero.

Tras el descanso, será el turno del presidente de nuestro consejo regulador, Francisco Terán Blanco, que nos hablará sobre el “Presente y futuro del aceite de oliva virgen extra de la DOP Montoro-Adamuz”.

A las 12 h. tendrá lugar la ponencia “La PAC en el Horizonte 2020, el olivar de Sierra con dificultades naturales”, a cargo de Rafael Sánchez Puerta, presidente del Comité consultivo del aceite de oliva en la Unión Europea, y de Juan Carlos Vega Chacón, coordinador del servicio de ayudas de DCOOP.

La última ponencia será la titulada “Nueva normativa para el uso sostenible de productos fitosanitarios. Obligatoriedad de la gestión integrada de plagas y del cuaderno de explotación”. Los encargados de impartirla serán Pablo Soto Hermoso, jefe de servicio de la Delegación Provincial de Córdoba de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía; y Francisco Javier Merino Sierra, director de la Oficina Comarcal Agraria de Montoro de la misma Consejería.

Para clausurar nuestras jornadas, contaremos con la presencia de Francisco Zurera Aragón, delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.

Pero la XVII Feria del Olivo de Montoro no se termina ahí, durante estos días se celebrarán multitud de exposiciones, certámenes y concursos, todo para poner en valor el cultivo del olivar, esencial para comprender la historia, el desarrollo económico y el día a día de la localidad de Montoro, el tesoro del Alto Guadalquivir cordobés.

Podéis encontrar la programación completa de la feria e inscribiros en su página web: www.feriadelolivo.es