La DOP Montoro-Adamuz en Expoliva 2011


En el marco de Expoliva, del 11 al 14 de mayo, se organiza la III edición del Salón Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra con una selección de aceites de suprema calidad.

Expoliva 2011 Expoliva 2011

Entre ellos, estaban representadas las marcas Cordoliva Selección de la DOP Montoro-Adamuz y Hojiblanca Selección de la DOP Antequera, ambas pertenecientes al Grupo Hojiblanca.  En el salón internacional participaron 150 marcas pertenecientes a diferentes países, de distintas denominaciones de origen, además de los aceites finalistas a os Premios a la Calidad.

Expoliva 2011

Además, el miércoles 11 de mayo de 2011, los visitantes han tenido la oportunidad de experimentar las sensaciones de un catador experto a través de la sesión de cata conjunta impartida por la DOP Montoro-Adamuz y la DOP Antequera, donde se han divulgado la calidad del aceite de oliva  virgen extra, así como las características especificas y cualidades organolépticas de cada uno de los aceites de las Denominaciones de Origen.

Publicado en Blog |

Fallo del Comité Organizador de las V Jornadas Técnicas Andaluzas sobre Sostenibilidad en el Medio Rural


Don Antonio Terán Pérez

Director Técnico del Consejo Regulador

Bujalance, 22 de abril de 2011

Asunto: Fallo del Comité Organizador de las V Jornadas Técnicas Andaluzas sobre Sostenibilidad en el Medio Rural al reconocimiento en “Pro a la Sostenibilidad del Medio Rural”

A lo largo de 5 años consecutivos se viene celebrando en la localidad cordobesa de Bujalance unas “Jornadas Técnicas Andaluzas sobre Sostenibilidad en el Medio Rural”. Coincidiendo con las mismas, venimos haciendo un humilde reconocimiento público a aquellas personas y/o colectivos andaluces que se han destacado en “Pro a la Sostenibilidad del Medio Rural”.

Reunido el Comité Organizador en su 5ª convocatoria, acordó otorgar dicho reconocimiento a:

  1. Asociación Técnica de Producción Integrada de Olivar (ATPIOlivar)
  2. Ayuntamiento de Posadas
  3. D. David Avilés Pascual
  4. Denominación de Origen de Aceite Montoro-Adamuz
  5. Huertos de Ocio de Bujalance
  6. Olivarera Los Pedroches, S.C.A (OLIPE)

Esperamos poder contar con su valiosa presencia y de todas aquellas personas que usted quiera invitar a estas V Jornadas Técnicas Andaluzas sobre Sostenibilidad en el Medio Rural, que se celebrarán el próximo viernes, día 25 de marzo, en el en el Teatro Español de Bujalance (Córdoba)., y que este año trataran el tema “El Futuro del Olivar”. A su término, se procederá al acto de entrega del reconocimiento en “Pro a la Sostenibilidad del Medio Rural”

Agradeciéndole y animándole a continuar con su labor en proa la sostenibilidad del Medio Rural, reciba un cordial y afectuoso saludo.
Rafael Félix  Torres

Presidente del Comité Organizador

Publicado en Blog |

La Botijuela adamuceña


Publicado en Blog |

La Denominación de Origen Protegida Montoro-Adamuz entre los alimentos europeos de calidad


Bruselas aprueba la inclusión del aceite de oliva de la denominación de origen protegida Montoro-Adamuz entre los alimentos europeos de calidad.

55.000 Ha de Olivar de la Sierra Morena Cordobesa, Olivares Centenarios que han sido reconocidos por la calidad y la gran estabilidad de sus aceites, prestigio histórico que los ha acompañado desde tiempos inmemoriales por su alto contenido en polifenoles.

Adamuz, 20 de diciembre de 2010. Se ha publicado el Reglamento (UE) Nº 1215/2010 de la Comisión de 17 de diciembre de 2010 por el que se inscribe la denominación en el registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas (Montoro-Adamuz DOP).

Tras un largo camino recorrido de más de 14 años, se ha alcanzando el objetivo perseguido, el reconocimiento a las magnificas cualidades del aceite Montoro-Adamuz, gracias al trabajo desplegado por el Grupo de Desarrollo Rural Sierra Morena Cordobesa junto con las  almazaras, cooperativas y el Grupo Hojiblanca, con lo que se ha conseguido aglutinar bajo una misma marca de calidad (DOP Montoro-Adamuz) el principal producto alimenticio cultivado en nuestra sierra.
Al norte del río Guadalquivir, se erigen olivares cargados de historia que envuelven la Sierra Morena Cordobesa. Aceites que se remontan a la época romana y que viajaban a Roma por un Guadalquivir entonces navegable, son ahora reconocidos con la Denominación de Origen Protegida.

NOTA DE PRENSA

En tiempos de los Romanos el aceite de esta comarca era enviado a Roma dentro de los allí denominados “aceites de la Bética”, transportados por vía fluvial a través del Río Guadalquivir. Los molinos de aceite de la Sierra de Adamuz y Montoro basados en prensas de viga y cuyo máximo auge se produjo en el S.XIX constituyen uno de los mayores patrimonios de arqueología industrial de la provincia de Córdoba.
Los términos municipales amparados por la Denominación de Origen son los de Adamuz, Montoro, Espiel, Hornachuelos, Obejo, Villaharta, Villanueva del Rey y Villaviciosa de Córdoba.
El Olivar de Sierra se establece en una situación prácticamente única, en la que los olivares se encuentran integrados en el entorno natural en el que se localizan, accidentada orografía que dificulta la mecanización agrícola, motivo por el cual, se siguen utilizando prácticas tradicionales de cultivo, intentando evitar la erosión mediante técnicas de no laboreo y el mantenimiento de cubiertas vegetales espontáneas en la superficie no ocupada por la copa del olivo.
En definitiva los aceites de oliva Virgen Extra de la comarca Montoro-Adamuz, basados en la variedad principal Picual y la autóctona Nevadillo Negro, son el resultado de la interacción entre el medio geográfico, excelentemente conservado, y el factor humano, con técnicas de cultivo tradicionales y respetuosas con el medio ambiente.
Las variedades principales de la Denominación de Origen Montoro-Adamuz son Picual (Nevadillo Blanco) y Nevadillo Negro, que producen aceites muy específicos y con un alto contenido en Polifenoles y Agentes Antioxidantes Naturales, muy beneficiosos para la salud.
El alto contenido en polifenoles, agentes antioxidantes naturales, le confieren unas cualidades únicas y extraordinarias, muy beneficiosas para la salud frente a la inflamación, la trombosis y otras enfermedades como la arteriosclerosis o la hipertensión arterial, es decir, contribuyen a la prevención frente al riesgo cardiovascular.

Publicado en Blog |

Aceite de Oliva Virgen Extra – Hacienda Meca Primer Día 2010


Publicado en Blog |

Visita a la sede de la Do Montoro-Adamuz de la Cátedra Intergeneracional de la Univesidad de Córdoba


  • Jornada formativa de la DO Montoro-Adamuz
  • Cualidades del AOVE DO Montoro-Adamuz
  • Desayuno Molinero con AOVE
  • Visita final de la Cooperativa Ntra. Madre del Sol

Publicado en Blog |

Vídeo promocional DO Aceite de Oliva Virgen Extra Montoro-Adamuz


Publicado en Blog |

La Junta se propone que Andalucía sea el líder oleícola mundial


The Minister of Agriculture and Fishing at the Government of Andalusia, Clara Aguilera, has today said that the regional Government will work to prevent, «insofar as is possible», the fragmentation of the olive oil industry, because that trend does not contribute to defending the income of the farmers.

Aguilera said this during her speech at the ceremony for the 14th Hojiblanca Quality Awards, which took place this afternoon at the head office of the company in Antequera (Malaga). Also attending was the Chairman of Hojiblanca, José Moreno, and its CEO, Antonio Luque.

The Minister of Agriculture and Fishing argued that the future of the industry is «in the hands» of the professionals themselves and the government, although it will not intervene in all cases.

«The President of the Regional Government has made one thing very clear: we will help those who help themselves; those who do not help themselves and want to continue with their small oil mill, in a town with seven or eight more, will not be helped, because that is a disaster», she stated.

For Aguilera, it is necessary for this concentration process to be completed «in very little time», so that Andalusia can become the leader of the industry at an international level.

«And those who do not agree with this policy should not hinder it because what the Government wants is for olives and olive oil to fetch a decent price, and to achieve that we have a clear strategy», she explained.

Among the key factors necessary to improve the strategic position of the olive oil industry, Aguilera has also cited the commitment to research and development, the search for quality and professionalization.

Speaking during the awards ceremony, the Chairman of Hojiblanca argued that support from the regional government is «necessary» for the olive sector to continue operating in the rural areas of Andalusia, especially in times that have been described as «difficult».

Moreno has highlighted that the olive oil group works «with their feet on the ground», aware that they have to fight and analyse any opportunities that may arise in the market.

Moreover, in statements to the media the CEO of Hojiblanca said that despite it being a difficult year, with low prices and quality problems, it has also been the group’s most productive year, with 183,000 tonnes of oil.

Luque stressed that sales have been «spectacular», especially abroad, with 800 million kilogrammes of oil sold by the entire industry.

The 14th edition of the Hojiblanca Quality Awards has recognised SCA Agropecuaria Nuestra Señora de los Remedios de Antequera – which obtained the award for best warehouse- and SCA Olivarera Nuestra Señora del Rosario de Humilladero, which won the award for best cellar.

The company has also awarded the Second Prize for Best Ecological Oil to the cooperative San Antonio Abad de Obejo, and the award for Best Oil with Designation of Origin Montoro-Adamuz sold by Hojiblanca, to SCA Agrícola Nuestra Madre del Sol de Adamuz.

Original source of the article: La opinión de Málaga.

Publicado en Blog |

Aguilera anima a los galardonados por premios Hojiblanca a continuar con su apuesta por la unión y la calidad


La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha presidido el acto de entrega de los Premios Hojiblanca y del galardón de la Denominación de Origen Protegida (DOP) ‘Antequera’, y ha aprovechado la ocasión para animar a los premiados para «continuar con su apuesta por la unión y la calidad como herramienta de futuro».

Aguilera anima a los galardonados por premios Hojiblanca a continuar con su apuesta por la unión y la calidad

La consejera felicitó a los productores por su «gran labor y su apuesta por la calidad, esfuerzo que ha convertido a Hojiblanca en un referente mundial en el aceite de oliva virgen extra».

Según indicó la Junta en una nota, la titular de Agricultura ha animado a los productores a «continuar trabajando en la mejora de la comercialización e internacionalización de las empresas del sector aceitero, apostando por la concentración y la diferenciación de los productos a través de un valor añadido como las marcas de calidad».

En esta edición, los Premios Hojiblanca han recaído en la Sociedad Cooperativa Andaluza Agrícola Nuestra Madre del Sol (Montoro, Córdoba), reconocida con el galardón al Mejor Aceite con Denominación de Origen ‘Montoro-Adamuz’; la Cooperativa Del Campo San Antonio Abad (Obejo, Córdoba), Mejor Aceite Ecológico; la Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora del Rosario (Humilladero, Málaga), que ha recibido el Premio Hojiblanca a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen; y la Sociedad Cooperativa Andaluza Agropecuaria Nuestra Señora de los Remedios (Antequera, Málaga), Mejor Aceite de Oliva Virgen.

La Sociedad Cooperativa Andaluza Oleoalgaidas (Villanueva de Algaidas, Málaga), por su parte, ha sido reconocida con el galardón al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra que otorga la DOP ‘Antequera’.

Fuente original del artículo: 20 minutos.

Publicado en Blog |

Polifenoles en el aceite de oliva


Un estudio del Hospital Reina Sofía describe propiedades antitrombóticas en el aceite de oliva.

Publicado en Blog |

El aceite de Montoro-Adamuz, más rico en antioxidantes naturales.


En dicho estudio, se han obtenido valores de polifenoles superiores al doble que los aceites monovarietales de la variedad Picual, gracias a la variedad autóctona Nevadillo Negro y las condiciones edafoclimáticas de la comarca.

Adamuz, 3 de febrero de 2010.  Un estudio de caracterización de los aceites de la Denominación de Origen Montoro-Adamuz ha demostrado su alto contenido en polifenoles, lo que los convierte en unos productos ricos en agentes antioxidantes naturales, aportando beneficios muy importantes sobre la salud. Los polifenoles son reconocidos como marcadores químicos discriminantes de los aceites vírgenes, influenciados por el ambiente y la variedad del olivo, contribuyendo a la caracterización de la zona geográfica productora de los AOVE de la DO Montoro-Adamuz.

En el estudio se comparan los niveles de compuestos polifenólicos de los aceites de la D.O. MONTORO-ADAMUZ con niveles de polifenoles en aceites de otras zonas productoras de aceite y en donde la variedad de olivo picual es la predominante y con datos bibliográficos de otras variedades, con objeto de estudiar diferencias en los contenidos fenólicos medios de los aceites de esta D.O., y asociarlas a sus condiciones agrológicas.

Los resultados obtenidos demuestran la influencia de la variedad Nevadillo Negro en la composición de polifenoles de los aceites de la D.O. Montoro-Adamuz, motivo por el que son aún más estables frente a la oxidación que los aceites de oliva monovarietales de Picual, tradicionalmente considerados los más estables junto a los aceites de la variedad cornicabra.  Se manifiesta un aumento de los niveles porcentuales de los componentes polifenólicos mayoritarios, principalmente HyEA (Aglucona de oleuropeína)  y TyEA (Aglucona de ligustrósico) formas químicas glucosas de Hydroxitosol y Tirosol principales responsables de la capacidad antioxidante de los aceites.

De igual forma, las condiciones edafoclimáticas de olivar de sierra de la zona geográfica de la DO Montoro-Adamuz, fuerzan una situación de estrés en el olivo, que repercute en un aumento de la concentración de contenidos fenólicos.  Los suelos ácidos y de poca profundidad, únicos en Andalucía, acentuados por las condiciones de estrés hídrico del olivar de la comarca, se unen a las prácticas de recolecciones tempranas que inciden en el alto contenido de polifenoles de los aceites.

Todo ello redunda, que los aceites de la DO Montoro-Adamuz presenten los mayores contenidos en polifenoles respecto a otros aceites producidos en otras zonas, fundamentalmente de Picual, y frente a las cuales se diferencia. Este hecho permite avalar la gran estabilidad química de los aceites de Montoro-Adamuz, característica por la cual históricamente se han reconocido a estos aceites de oliva vírgenes extra de esta comarca.

El alto contenido en polifenoles, agentes antioxidantes naturales, le confieren unas cualidades únicas y extraordinarias, muy beneficiosas para la salud frente a la inflamación, la trombosis y otras enfermedades como la arteriosclerosis o la hipetensión arterial, es decir, contribuyen a la prevención frente al riesgo cardiovascular.

Publicado en Blog |

Jornadas formativas de la Denominación de Origen Montoro-Adamuz


Publicado en Blog |