La Junta se propone que Andalucía sea el líder oleícola mundial
The Minister of Agriculture and Fishing at the Government of Andalusia, Clara Aguilera, has today said that the regional Government will work to prevent, «insofar as is possible», the fragmentation of the olive oil industry, because that trend does not … Sigue leyendo
Aguilera anima a los galardonados por premios Hojiblanca a continuar con su apuesta por la unión y la calidad
La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha presidido el acto de entrega de los Premios Hojiblanca y del galardón de la Denominación de Origen Protegida (DOP) ‘Antequera’, y ha aprovechado la ocasión para animar a los premiados para … Sigue leyendo
Polifenoles en el aceite de oliva
Un estudio del Hospital Reina Sofía describe propiedades antitrombóticas en el aceite de oliva.
El aceite de Montoro-Adamuz, más rico en antioxidantes naturales.
En dicho estudio, se han obtenido valores de polifenoles superiores al doble que los aceites monovarietales de la variedad Picual, gracias a la variedad autóctona Nevadillo Negro y las condiciones edafoclimáticas de la comarca. Adamuz, 3 de febrero de 2010. … Sigue leyendo